播磨のふるさと料理　　　〜味な話〜
　伝承料理の普及を目指す「播磨ふるさとの美味（うま）いもの発掘委員会」（会長＝端信行・県立歴史博物館長）が、公募の中から三十三品を「ふるさとの料理」に認定した。うち八品を選び「食」にまつわる逸話を探った。（宮路博志）
　
８.

あなご飯

 姫路市 ・・・豊かさゆえ「名産」になれず （2005/03/19）
７.

さば寿司

 福崎町 ・・・播磨にもあった「鯖街道」 （2005/03/18）
６.

れんこん

 姫路市西南部 ・・・「もちもち」から「サクリ」に （2005/03/17）
５.

じゃこ寿司

 市川町上田中 ・・・ 川がはぐくんだ伝統食 （2005/03/16）
４.

このしろ寿司

 姫路市 ・・・ 「祭」は「魚」とともに （2005/03/15）
３.

クサギ飯

 夢前町 ・・・ 素朴さに秘められた薬効 （2005/03/13）
２.

姫路ねぎ

 姫路市北東部 ・・・東西折衷、独特の「とろみ」 （2005/03/12）
１.

鯛そうめん

 家島町 ・・・以心伝心、中締めの合図 （2005/03/11）
　
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