神戸新聞ニュース:総合/2001.12.27/神戸・灘の「プリンセスソース」注文急増

神戸・灘の「プリンセスソース」注文急増

2001/12/27

「プリンセスソース」人気

　昔ながらの手作りソースで知られる神戸市灘区、平山食品の「プリンセスソース」が、内親王、愛子さまのご誕生で届け物や縁起物として人気を集め、注文が急増している。

　兵庫県、中でも阪神間は多くのソース業者が集まる“地ソース”の産地として知られる。同社は創業約四十年。神戸のお好み焼き店などに出荷し、すっきりとした癖のない味が自慢。奈良や京都などから直接、買いに訪れる一般家庭も多い。

　工場があるのは、阪急電鉄の王子公園駅近く。当初は「王子」にちなんで「プリンスソース」と名付けて売り出す予定だったが、すでに登録済みとあって断念。「プリンセスソース」の名前でスタートした。

　思わぬ需要で年末まで大忙しの平山久夫社長（６９）。「不景気で暗いニュースが多かった今年。少しでも明るい話題のお役に立てれば」

　（写真部　宮井和弘）