炭酸煎餅を使った「ザクッとチョコのスフレサンド」を手にする三ツ森の弓削次郎常務＝神戸市北区有馬町

炭酸煎餅を使った「ザクッとチョコのスフレサンド」（ローソン提供）

　神戸市北区の有馬温泉の名産・炭酸煎餅を使ったスイーツを、大手コンビニストアのローソン（東京）が発売した。１１月上旬ごろまで、兵庫、大阪、京都の３府県の約８２０店舗で取り扱う。

　「ザクッとチョコのスフレサンド」（２１５円）。新型コロナ禍の有馬温泉を応援しようと、ローソンが企画した。

　炭酸煎餅を手掛ける「三ツ森」（神戸市北区）と協業し、煎餅の製造時に出る縁のフレークを活用した。チョコレートで覆ったフレークとホイップクリームをスフレで挟み、ザクザクとした食感を引き出した。

　三ツ森の担当者は「煎餅とスフレの対照的な歯触りを楽しんでもらえたら。ぜひ有馬温泉に足を運んで味わって」と呼び掛ける。（赤松沙和）