生活

華やかなダンスで会場を盛り上げる神戸ポートピアホテル「サンバナイト」(提供写真)

 間もなく本格的な夏、街角に「ビアガーデン」の看板が目立ち始めた。近年は生ビール以外の飲み物や

【マダコ】日本で取れるタコの主流です。低カロリーで、タンパク質、特にタウリンが豊富。生の場合、赤みが残り、触ると色が変わるものが新鮮です。

 半夏生(はんげしょう)にタコを食べる風習が残る関西。タコの旬といえば夏、その王様といえば、明石ダコですね。

タコカレー

 【材料】(4人分)
 ゆでだこ  300グラム
 タマネギ  1個
 セロ

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