タコソーセージなど海峡の味　明石ＳＡにご当地ドッグ　

手前から、淡路和牛入りミンチカツドッグ、海峡たこドッグ、鯛のフィレオフィッシュドッグ＝明石市大久保町松蔭、第二神明道路・明石サービスエリア（撮影・宮路博志）

　明石海峡で水揚げされたマダコを使ったソーセージや淡路和牛ミンチカツをパンにはさんだご当地ホットドッグ三種が、第二神明道路・明石サービスエリア（明石市大久保町松陰）に登場した。

　飲食店などを経営する「子午線」（上り線側）で発売。一押しという「海峡たこドッグ」（四百八十円）は、ゆでたタコのぶつ切りと四国産豚肉のひき肉を混ぜ合わせ、隠し味にイカナゴの魚醤（ぎょしょう）を加えて一日寝かせ、国産の羊腸に詰めた。薫製加工はせず、「タコの食感とジューシーな豚肉の味わいが絶妙」と商品開発リーダーの島田浩二さん（４１）はＰＲする。

　淡路和牛と淡路産タマネギを使った「淡路和牛入りミンチカツドッグ」（四百三十円）と、瀬戸内海で育てたマダイの切り身を揚げて具にした「鯛のフィレオフィッシュドッグ」（四百五十円）も人気だ。いずれも無添加で手作りにこだわったといい、「郷土の味をドライブのお供に」と同社。子午線ＴＥＬ０７８・９３５・３３３３

（大月美佳）

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