正平調

時計2021/09/19

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世界初のカップ麺、カップヌードルが50歳になった。日清食品の発売開始日が1971(昭和46)年のきのう、9月18日。世界での累計販売数が500億食という大変な50歳である◆翌年、あさま山荘事件の現場で機動隊員らが立って食べた。その姿がテレビで流れて知名度が上がったとか。こちらは立って食べたわけではないが、締め切りに追われて左手にカップ、右手に鉛筆という夜もあった。どなたにも思い出があるだろう、50年◆3年前に放送されたNHKの朝ドラ「まんぷく」は、即席麺を開発した安藤百福(ももふく)さん夫妻がモデルだ。カップヌードルへと続く発明物語に触れたくて、池田市にある記念のミュージアムへ行ったのはそのころ◆どうすれば即席の麺を作れるのか。再現された研究小屋も目を引いたが、見入ってしまったのは百福さんが大切にした言葉である。「仕事を戯れ化せよ」「野中の一本杉よりも、森として繁栄する方がより強い」◆読みながら、こう受け止めた。やらされていると思わず、仕事を楽しめ。自分の会社だけが良ければいいのではなく、業界全体を底上げしよう。なるほど、即席麺の技法を公開したのはそのためかとうなずく◆長寿商品に共通することだろう。「苦心」「独自」の隠し味がある。2021・9・19

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