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2020年版の淡路島ぬーどるマップ
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2020年版の淡路島ぬーどるマップ

 兵庫・淡路島の食をPRする洲本商工会議所の「御食国(みけつくに)プロジェクト実行委員会」は、ご当地グルメ「淡路島ぬーどる」の2021~22年版周遊マップを制作する。オリジナルメニューを出す掲載店舗を募っている。

 淡路島ぬーどるは、南あわじ市特産の手延べそうめんをアレンジした乾麺。同市福良の製めん業者らと洲本商議所が09年に共同開発した。手延べの製法にこだわり、太さ2ミリと太い。島内の飲食店などがメニューを工夫し、パスタ風や焼きそば風などの多彩な商品が生まれた。

 実行委は、メニューの写真と店舗の所在地を示したマップを毎年制作し、20年版は30品集まった。新型コロナウイルス禍で飲食店の経営環境は厳しいが、コロナ後を含めた息長い需要を期待して制作を続けることにした。

 3万部発行し、島内外の観光施設などで配る。掲載の条件は、島内に店舗がある▽専用めんと淡路島産タマネギを使用する▽メニューを常時提供する体制を維持する-の3点。限定数などの設定は自由。参加費は1商品につき1万円。30日締め切り。実行委事務局TEL0799・22・2571

(洲本商議所内)

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