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4年前の御食国・和食の祭典。今回、会場での食材の調理と提供を見送る=2017年11月、洲本市文化体育館
4年前の御食国・和食の祭典。今回、会場での食材の調理と提供を見送る=2017年11月、洲本市文化体育館

 古代に朝廷へ食材を納めていた地域「御食国(みけつくに)」(淡路、若狭、志摩)の魅力と、その食材を使って京都で発展した和食文化を発信する「御食国・和食の祭典」(神戸新聞社後援)が9月18、19日の2日間、兵庫県淡路市の淡路夢舞台国際会議場で開かれる。

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