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一般的なしょうゆと比べると塩分控えめという「尼の生醤油」(尼崎商工会議所提供)
一般的なしょうゆと比べると塩分控えめという「尼の生醤油」(尼崎商工会議所提供)

 兵庫県尼崎市で江戸時代から伝わる製法を再現した「尼の生醤油(なましょうゆ)」の販売が7月1日から始まる。香ばしくまろやかな味わいが特徴の濃い口しょうゆで、市内の一部スーパーなどの店頭に並ぶ。

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