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畑に咲き誇るソバの花=猪名川町
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畑に咲き誇るソバの花=猪名川町

 日に日に朝晩の涼しさが増す中、兵庫県猪名川町では特産品化を進めるソバが次々と花を咲かせ、畑一面を白く染めている。

 同町では遊休農地活用の一環として、2000年ごろからソバの栽培を始めた。収穫した実は「道の駅いながわ」(同町万善)が買い取り、十割ソバや菓子、お茶などに加工される。

 乾秀夫さん(59)が栽培する同町の畑約800平方メートルでは、小粒で純白の花が咲き誇り、さわやかな秋風に揺れている。乾さんは「昨年は台風の影響で収量が激減したが、今年は期待できそう」と話した。

 同町によると、ソバの花は日曜日ごろまで見頃が続きそうという。(風斗雅博)

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