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白鹿記念酒造博物館の記念館の玄関につるされた新しい酒林=西宮市鞍掛町
白鹿記念酒造博物館の記念館の玄関につるされた新しい酒林=西宮市鞍掛町

 新酒の完成を告げる杉玉「酒林(さかばやし)」の付け替えが22日、兵庫県西宮市鞍掛町の白鹿記念酒造博物館の記念館であった。辰馬本家酒造(建石町)の蔵人(くらびと)が、1年で茶色くなった酒林を取り外し、すがすがしい香りが漂う緑の酒林を取り付けた。

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