「温かい料理おいしい」尼崎で中学校給食スタート　地元産の米や野菜も献立に

　兵庫県尼崎市の市立中学校で１２日、学校給食が始まった。昨年１２月に完成した学校給食センター（同市西川１）で約９７００食分が一括調理され、無事に各校へ配送された。この日は市内産の米や小松菜も献立に上り、すまし汁には「祝」の文字が入った蒲鉾（かまぼこ）も。生徒たちは小学校以来となる久しぶりの給食を味わった。 関連ニュース 神戸の19中学、3学期からは温かい給食　調理センターが7日稼働　須磨区と垂水区で提供 小中学校などの給食費、3学期は無料に　子育て世帯への支援策　川西 おいしい給食、食べ残しなぜ?　身近な疑問で探究学習　全国の中学と高校、西宮で集い　1位は神戸・長田高

　同市は小学校では自校方式を実施している。中学校給食は２０年以上議論され、住民からも繰り返し要望が出ていたが、年間５億円以上の維持管理費などがネックとなり、他の自治体に後れをとっていた。
　調理や保温の効率を考え、学校給食センターでは市内の全１７校を２ブロックに分け、別々の献立を作る方式とした。１２日は新型コロナウイルスの影響で休校や午前授業となった３校を除く１４校に提供した。
　成良中（西長洲町２）２年４組の教室前では、当番の生徒が真新しい給食衣を着て盛り付けた。ご飯▽牛乳▽牛肉のしぐれ煮▽小松菜のおひたし▽湯葉のすまし汁▽さつまポテト－の６品で、調味料には市の特産品「尼の生醤油（なましょうゆ）」も使われた。机の上に給食がそろうと、全員で手を合わせて「いただきます」をした。
　男子生徒（１４）は「やっぱり温かい料理はおいしい。いつも弁当を作ってくれる母親の負担も減って良かった」と笑顔。女子生徒（１４）は「尼崎産のお米がもちっとしてておいしかった。栄養バランスも考えられているなと思った」と話していた。（竹本拓也）