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 脳卒中や心臓病の予防を目指し、減塩食の普及に取り組む国立循環器病研究センター(大阪府吹田市)が、実際に入院患者に提供している病院食をまとめたレシピ本の第2弾「続 国循の美味(おい)しい!かるしおレシピ」(写真、セブン&アイ出版、1575円)を刊行した。

 2012年12月発売の第1弾は25万部を突破する好調な売れ行き。続編を求める読者の声に応えた。

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