姫路

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レシピ本をまとめた渡部美智余さん=姫路市田寺
レシピ本をまとめた渡部美智余さん=姫路市田寺

 兵庫県姫路市で薬膳料理教室を主宰する渡部美智余さん(48)=同市=が、短い時間で簡単に調理できるレシピをまとめた著書「開運!しあわせ薬膳」を刊行した。古来の「九星」に基づく運気アップの色と食材を結び付けながらおかずや汁物、デザートなど100種類の作り方を伝授している。

 渡部さんは姫路生まれ。結婚後、子どもが生まれたのを機に食生活の大切さを実感し約15年前、薬膳料理を講座で学んだ。本場・中国の薬膳研究会が認める国際薬膳師の資格も取得し、講師として活動を続ける。

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