姫路

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師走を目前に行われたカズノコの初競り=姫路市中央卸売市場
師走を目前に行われたカズノコの初競り=姫路市中央卸売市場

 正月のおせち料理に華を添える縁起物「塩カズノコ」の初競りが20日、兵庫県姫路市延末の市中央卸売市場であった。コロナ禍などで原料となるニシンの水揚げが落ち込んだため、この日の入荷は前年比6割減となり、例年より高い値段で競り落とされていった。

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