コロナ禍だからこそ景気づけに 「祝い鯛」焼き上げ大詰め

2020/12/30 05:30神戸新聞NEXT

力強い姿に焼き上げられた祝い鯛。重さ１キロのサイズが売れ筋だという＝姫路市延末

　正月料理の縁起物「祝い鯛（だい）」の焼き上げ作業が姫路市中央卸売市場（兵庫県姫路市延末）の水産加工店で大詰めを迎えている。店主は「コロナ禍だからこそ、新年に景気をつけたい人も多いはず」と食卓を思い描きながら汗を流している。

　尾頭付きのタイは「めでたい」の語呂合わせもあり祝いの席に好んで出される。関西では正月三が日は箸を付けずに飾る「にらみ鯛」と呼ぶ風習もある。