フランス料理店が離乳食　安心のこだわり食材、フレンチ仕込みの調理

　兵庫県姫路市白銀町のフランス料理店「ルシャボテ」が、有機野菜で作った離乳食を商品化した。オーナーシェフの妻で、間もなく第４子を出産するベベルロー麗子さん（３８）が、子どもに安心して食べさせられる食材にこだわって開発した。７月中旬から販売する予定で、麗子さんは「手作りする時間がない共働きのお父さん、お母さんに少しでも楽をしてもらえたら」と話す。（地道優樹） 関連ニュース フランスのエネルギー関連企業、神戸に本社開設　アジア・太平洋地域で事業展開 市川町の期日前投票所、比例と国民審査で投票用紙を二重交付　交付列に2回並んだ可能性

　麗子さんはフランス人の夫ディミトリさん（３９）と同店を営む。長男（４）を出産した頃から、農薬や添加物の心配がない市販の離乳食が少ないと感じていたため、自作に挑戦することにした。
　原材料となるニンジンやジャガイモ、長ネギなどは、有機栽培を手掛ける「右田農園」（同県たつの市新宮町）から主に調達。豚や鶏肉、魚や米も兵庫県産を仕入れ、店ですりつぶしてから混ぜ合わせる。
　瓶詰めした商品は、フランス語の赤ちゃんの愛称ベベにちなんで「ＢｅＢｅＣｈａｎ（ベベチャン）」と命名。素材の甘みを生かし、生後５カ月から１歳半ごろまで食べられる８種類を用意した。有機栽培されたレンズ豆やキヌアを組み合わせたフレンチ仕込みの商品もあり、ミネラルや食物繊維が豊富という。
　「子育てでは時々手を抜くことも大切と学んだ」と麗子さん。「空いた料理の時間で子どもと遊んだり、ママ友とお茶をしたりして息抜きしてほしい」と話す。
　自店のルシャボテのほか、ネット通販サイト「ヤフーショッピング」でも販売する予定。８０グラム４８０円、１００グラム６２０円（いずれも送料別）。同店ＴＥＬ０７９・２８０・３１０７