「ホップ栽培プロジェクト」活動４年目、１５市町に拡大 新たに２３人４団体参加

2022/5/14 05:30神戸新聞NEXT

「ホップ栽培プロジェクト」活動４年目、１５市町に拡大　新たに２３人４団体参加

新ホップの栽培者が新たに加わり、４年目が始動したはりまホッププロジェクト＝姫路市西夢前台２

　ビール原料のホップを家庭や職場で育て、地域の緑を増やす「はりまホッププロジェクト」の活動が４年目を迎え、新たに２３人と４団体が加わった。醸造後に出るモルトかすを堆肥に活用する試みを始めるなど広がりをみせている。

　参加者は１苗を千円で購入して自宅や職場で栽培し、８月下旬に収穫する。昨年は約５５０苗分のホップで２千リットルの「はりまで育てたビール」が完成した。

　今年はこれまでの参加者と合わせて計１２５人と１４団体が育て兵庫県明石市で醸造する。２００苗が新たに植えられ、栽培地も相生市で二条麦を育てる農家などが加わり１５市町に拡大した。

　同プロジェクトの発起人、会社員の平櫛武さん＝姫路市＝は「栽培拠点を増やし、いろいろな人と乾杯するのが待ち遠しい」と話す。モルトかすを土にすき込んで堆肥にして生育状況を確かめている。新たに参加する写真家の坂本忠俊さん（８６）＝同市＝は「植物とビールが好きで、ホップを育ててみたいと思った。多くの人と一緒にビールを造るのがおもしろい」と笑顔だった。

　醸造資金は６月２９日まで、クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」で募っている。支援は１口千～１０万円で、リターンはビールのセットや醸造体験など。（安藤真子）

姫路