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地産地消のプリンとして品ぞろえを増やしていく「きりんこぷりん」=きりんこショップ
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地産地消のプリンとして品ぞろえを増やしていく「きりんこぷりん」=きりんこショップ

 兵庫県・姫路の農産物などを使ったプリン「きりんこぷりん」が人気を集めている。地元商店街の活性化に取り組むNPO法人「えぇもん」が製造販売しており、山陽百貨店(姫路市南町)にも期間限定で出店。竹内慈子(ちかこ)理事長は「新たな姫路土産に」とアピールしている。

 同法人が今春、二階町商店街(同市二階町)に「きりんこショップ」を開設。天ぷら料理店「白雲まこと」(同市魚町)の中嶋建二さんがレシピづくりに協力した。商品デザインにはキリンを採用。本来は脚が長いキリンを「短足」に描き、一人一人が持つ個性を表現した。想像上の聖獣「麒麟(きりん)」が幸せを運ぶ伝説にもちなんでいるという。

 プリンのうち、オリジナル(400円)は、甘さ控えめで、滑らかさを追求したプリンに、ほろ苦いカラメルムースをたっぷりかけた。また、姫路の特産品を使った商品も投入。黒蜜で炊いた姫路れんこんを使い、5月末まで販売したプリンも好評で、秋以降に販売を再開する。今月中旬には地元産の黒ごまを使った新商品も出す。

 竹内理事長は「プリンを通じ、姫路の特産品を広く知ってもらえれば。今後、プリンづくりを障害者の働く場としたい」と話している。

 きりんこショップの営業は午前10時~午後5時(火曜定休)。TEL079・228・0160

(段 貴則)

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