北播

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加西とまとの冊子を紹介する(左から)本玉茂樹さん、森川英樹さん、三井宏志さん=かさい愛菜館
加西とまとの冊子を紹介する(左から)本玉茂樹さん、森川英樹さん、三井宏志さん=かさい愛菜館

 旬を迎えた兵庫県加西市特産の大玉トマト「加西とまと」をPRする冊子が配られている。約60年の歴史を農家の聞き取りや白黒写真でたどり、さまざまな加工品も紹介。トマトに似せた、丸いデザインの1冊に、加西とまとの情報が詰まっている。(森 信弘)

 加西とまとは、ハウスで土を使って栽培する。同市は粘土質の土や、5月頃でも朝晩の寒暖差が激しいため、栽培に適しているという。

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