2021/1/12 05:30
品評会で酒米の品質をチェックする検査員たち＝ＪＡみのり加東営農経済センター（加東市提供）
兵庫県加東市内で昨年に収穫された酒造好適米の品質を確かめる加東地区酒米品評会（神戸新聞社後援）が、同市貝原のＪＡみのり加東営農経済センターであった。例年、天候に大きく左右される酒米だが、今年は新型コロナウイルス感染症の影響による先行きを不安視する声も聞かれた。
品評会は、酒米農家の生産意欲向上を目指し２０１１年にスタート。生産農家が収穫した酒米のうち事前審査で選んだ山田錦２００点、愛山１０点が並んだ。この日は、農産物検査員ら１０人が粒の形状や光沢を審査。最優秀の県知事賞や加東市長賞など１７点を選んだ。
昨年の夏の高温と小雨の影響で粒が細く、品質は全体的に少し落ちるという。等級検査でも、５等級のうち、上位の「特上」と「特」は８割を切った。
加えて、酒米農家では同感染症の影響に直面する。同センターによると、日本酒の需要が落ち込んで酒造会社からの注文が減り、昨年は全体で約１５％の減産になったという。今年はそれ以上になる恐れもあり、石田康治センター長（６０）は「天候以上に感染症の影響が心配」と気をもんでいた。（中西大二）
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