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バイオガスはガス灯やコンロに利用される=神戸市北区、弓削牧場
バイオガスはガス灯やコンロに利用される=神戸市北区、弓削牧場

 酪農中心にチーズ製造やレストラン経営をする弓削(ゆげ)牧場(神戸市北区)と神戸大、帯広畜産大のグループが、乳牛ふん尿をエネルギー利用する小型バイオガスユニットを完成させた。バイオガスは畜産業のふん尿問題解決の鍵とされるが、国内では北海道の大型プラント研究が中心だった。地域の食品事業者も応用できる資源循環の取り組みとして全国的な注目を集めそうだ。

 「畜産を持続可能な産業に転換するため、なんとしても解決したいと思って続けてきた」と同牧場の弓削忠生さん(71)。

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