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ものづくりについて講演する小山進社長=神戸市中央区浜辺通5
ものづくりについて講演する小山進社長=神戸市中央区浜辺通5

 起業に必要な情報を提供する「創業フェアひょうご」(主催・兵庫県信用保証協会)が3日、神戸市中央区で開かれ、人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」(三田市)の小山進社長(53)が「小山流ものづくりの極意」と題して基調講演した。起業を目指す人ら約300人が真剣に聞き入った。

 小山氏は京都でケーキ職人の父のもとに生まれ、幼少期は昆虫など自然に夢中で好きなことを追求する性格に育ったという。

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