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需要高い「コウノトリ育むお米」 価格抑制が課題

2018.06.12
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 育む農法で栽培された「コウノトリ育むお米」の販売は、JAたじま(兵庫県豊岡市)が担っている。顧客は兵庫県内を中心に全国に広がり、海外での販売にも挑戦している。絶滅したコウノトリを復活させた但馬産の米という物語性とともに、安心安全な食材へのニーズから国内外で需要が高まっているという。