神戸

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カフェやディナーで提供されるメニューの一部=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
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カフェやディナーで提供されるメニューの一部=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
店内は、西畠清順さんがプロデュースした植物がふんだんに使われている=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
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店内は、西畠清順さんがプロデュースした植物がふんだんに使われている=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
メリケンパークにオープンするカフェレストラン「FISH IN THE FOREST」=神戸市中央区波止場町
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メリケンパークにオープンするカフェレストラン「FISH IN THE FOREST」=神戸市中央区波止場町
トークショーで、神戸への思いを語る(左から)寺門孝之さん、西畠清順さん、金指光司さん=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
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トークショーで、神戸への思いを語る(左から)寺門孝之さん、西畠清順さん、金指光司さん=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
会場は、パーティーや結婚式としても利用できる=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST
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会場は、パーティーや結婚式としても利用できる=神戸市中央区波止場町、FISH IN THE FOREST

 ウオーターフロントの再開発として、再整備が進むメリケンパーク(神戸市中央区波止場町)に17日、食や自然をテーマにしたカフェレストラン「FISH IN THE FOREST~TOOTH TOOTH×そら植物園~」がオープンする。世界の植物を収集する「プラントハンター」として知られる西畠清順さん=川西市=がそろえた植物に囲まれて、飲食を楽しめる空間として、新たなランドマークになりそう。

 飲食店などを展開する「ポトマック」(同市)が、創業30年と神戸港開港150年目の事業として手掛けた。16日の内覧会には約180人が参加した。

 約450平方メートルのフロアには、ヤシの木やサボテンなどが置かれ、2階フロアには、イラストレーターで神戸芸工大教授の寺門孝之さんが描いた人魚の絵画を飾った。結婚式やパーティー会場としての貸し切り(着席最大120人)も可能という。

 トークショーでは、西畠さん、寺門さん、ポトマックの金指光司代表が登壇。西畠さんは「植物園のような珍しいレストランに仕上がり、うれしく思う。100万本に1本ともいわれる珍しいヤシの木もあるので、見て楽しんでほしい」と話した。

 午前11時~午後11時。同店TEL078・334・1820

(久保田麻依子)

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