みっきぃスイーツ（４）ケーキ屋さんの贅沢かき氷　ｃａｆｅ＆ｄｉｎｉｎｇ善

　兵庫県三木市内の洋菓子店、和菓子店を紹介します。 関連ニュース 丹波篠山の米粉でシフォンケーキ創作　三田祥雲館高生ペアが優勝　高校生グルメチャレンジ 「新温泉町しふぉん」地元食材ふんだんに　浜坂の専門店「安心して食べられるお菓子を」 駅員ミッフィー仕様のチーズケーキ…胸躍る限定スイーツ　累計4万人来場の「ディック・ブルーナ テーブル」ポップアップショップ開催

■甘さ控えめイチゴソース
　うだるような暑さに思わずカフェのドアを開けた。運ばれてきたかき氷は、甘さ控えめの生クリームとイチゴのソースが特徴。さらにトッピングで追加した冷凍イチゴが、てんこ盛りで添えられた。
　店を営むのは、小西美樹さん（２９）と母親の真美さん（５９）。コロナ禍を機に昨年９月、神戸電鉄志染駅近くから店を移転させた。喫茶や食事をメインにしつつ、洋菓子製造に携わっていた真美さんがケーキや焼き菓子を手作りして提供している。
　かき氷のイチゴソースは８個ほどのイチゴに練乳と牛乳、砂糖を混ぜるが「全般的に甘さ控えめ」と小西さん。「量を食べてもくどくならない」と、氷山のように盛り付けられたかき氷を運ぶ。
　冷凍イチゴの程よい酸味も広がり、冷たいショートケーキを食べている気分。夏バテ気味の体がシャキっとする逸品だ。（篠原拓真）
【メモ】「ケーキ屋さんの贅沢かき氷」は千円（冷凍イチゴは２００円追加）。かき氷は宇治抹茶をクリームなどに使った「抹茶」や「きなこ」「マンゴー」もある。「ＮＹチーズケーキ」やバタークッキーもお薦め。当面は午前８時～午後８時。月曜定休。兵庫県三木市別所町花尻１の５６　ＴＥＬ０７９４・８８・６６３９