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「栄養満点大根まるごと朝ご飯」(三木市提供)
「栄養満点大根まるごと朝ご飯」(三木市提供)

 環境への意識向上を目的とした「環境にやさしい料理レシピコンテスト」の結果発表会が18日、兵庫県三木市役所で開かれた。学生の部の最優秀賞に、大根の葉や皮も使う朝食レシピを披露した星陽中学校1年の村上遼太さんが選ばれた。一般の部は野菜の芯や根、葉からポトフとシチューを生み出した神戸市西区の伊藤雅子さんが最優秀賞に輝いた。

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