三木・別所町でタマネギの収穫ピーク 栽培面積５年で１０倍に

2022/6/18 05:30神戸新聞NEXT

採れたてのタマネギを持つ生産農家の小藤義勝さん（右）と生田忠美さん（左）＝三木市別所町花尻１

　兵庫県三木市別所町でタマネギの収穫がピークを迎え、生産者は掘り取りや拾い上げの作業に精を出している。同町では４軒が２品種を栽培しており、肉厚の「ターザン」は生でサラダなどに、身が締まった「もみじ３号」は炒め物にお薦めという。（小野萌海）

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