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採れたてのタマネギを持つ生産農家の小藤義勝さん(右)と生田忠美さん(左)=三木市別所町花尻1
採れたてのタマネギを持つ生産農家の小藤義勝さん(右)と生田忠美さん(左)=三木市別所町花尻1

 兵庫県三木市別所町でタマネギの収穫がピークを迎え、生産者は掘り取りや拾い上げの作業に精を出している。同町では4軒が2品種を栽培しており、肉厚の「ターザン」は生でサラダなどに、身が締まった「もみじ3号」は炒め物にお薦めという。(小野萌海)

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