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EVENT

神戸フランス料理研究会

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2018年09月04日

神戸市中央区|神戸ポートピアホテル

  • 神戸を中心に各地のシェフが自慢の腕を披露する(提供写真)

  • 昨年のフランス料理研究会で提供されたスイーツ(提供写真)

  • 昨年のフランス料理研究会に参加したシェフら(提供写真)

とっておきのおいしい時間を

 神戸をはじめ各地のレストランで活躍するシェフ、パティシエが集う「神戸フランス料理研究会」が9月4日午後7時から、神戸市中央区の神戸ポートピアホテルで「シェフとの集い」を開く。多彩な料理をビュッフェ形式で味わえるイベント。兵庫を中心に青森や九州の食材を取り寄せ、一流の技で調理する。

 同研究会はフランス料理人ら約50人が参加し、技術研さんの場として、生産者と調理人をつなぐ機会も設けてきた。

 「シェフとの集い」は阪神・淡路大震災後の神戸に、活気を取り戻そうと始まり21回目。中国、四国地方の料理人も参加し、今回は西日本豪雨の被災地への募金も行う。また甲南女子大学の学生もシェフの指導でパスタ料理に挑戦し、提供する。

 自慢のビュッフェは兵庫だけでなく各地の食材が登場。香住蟹(がに)、淡路産の舌ヒラメを使った前菜や、加古川牛、播州百日鶏、瀬戸内の魚介を使ったメイン料理が並ぶ。スイーツ、デザートも多彩に用意する。

 午後9時まで。1万2千円。着席ビュッフェで、抽選会もある。参加希望者は神戸フランス料理研究会・事務局TEL078・335・1815

INFORMATION

イベント名
神戸フランス料理研究会
開催期間
2018年09月04日~2018年09月04日
開催時間
19~21時
開催場所
神戸ポートピアホテル
住所神戸市中央区港島中町6
アクセス
ポートライナー・市民広場
料金
1万2千円
電話番号
神戸フランス料理研究会・事務局TEL078・335・1815

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更新日:2018/08/20

イベントの開催情報や、スポットの詳細情報は変更になる場合があります。事前にご確認のうえ、おでかけください

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