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元公邸料理人が開発 フジッコ子会社、万能調味料発売

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更新日:2021年02月11日

  • フジッコ子会社が発売した新調味料「本山油」

  • 新調味料「本山油」を開発した本山隆洋さん(右)とフーズパレットの渡邊靖也社長(左)=神戸市中央区港島2

 フジッコ子会社で、中華総菜販売店「四陸(フォールー)」などを展開するフーズパレット(神戸市中央区)が、万能調味料「本山油」を発売した。必須脂肪酸のオメガ3を含む亜麻仁油に、タマネギやショウガ、ナツメなど9種類の食材を漬け込んだ。料理にまぜたり、かけたりして使う。
 ベトナムなど4カ国の日本大使館で公邸料理人を務め、現在はフジッコで商品開発に携わる本山隆洋さん(55)が作った。「魚や野菜と特によく合う。料理が一段とおいしくなり、体にも良い」と売り込む。100グラム入り1080円。楽天市場などで販売する。フーズパレットTEL0120・150・679
(中村有沙)

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