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 ホテルニューアワジグループ(兵庫県洲本市)が展開する旅館やホテル9施設で、淡路島内の和牛の品評会「あわじ肉牛共進会」で最高賞を獲得した牛を味わう宿泊プランが登場した。最高ランク「A5」、霜降り具合も抜群の“チャンピオン牛”を一頭まるごと買い付け、主に夕食で提供する。極上の淡路ビーフをご賞味あれ-。(長江優咲)

 共進会は10月1日、淡路市の淡路家畜市場であり、洲本市五色町の坂本正和さんが育てた「福姫」(体重780キロ)が名誉賞に輝いた。220万1千円で競り落とされ、同グループが買い取った。

 宿泊プランは「淡路ビーフ チャンピオン牛を味わい尽くすスペシャルデイズ」と銘打ち、計約500食を用意する。「夢海游(ゆめかいゆう) 淡路島」(洲本市)や「あわじ浜離宮」(南あわじ市)など島内8施設では夕食、「神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ」(神戸市東灘区)ではレストランメニューとして提供する。

 サーロインの石焼きステーキや握り、リブロースのしゃぶしゃぶなど、施設によってメニューはさまざま。いずれも肉本来の上品な風味や、口の中ですっと溶ける脂の甘みを引き立てる。

 10月20日の受け付け開始から1週間で、すでに予約は100人を超える盛況ぶり。赤身肉を炭火焼きで提供する「海のホテル 島花」(洲本市)の山本和英料理長は「ヘレやロースはもちろん、一頭買いだからこそ味わえる希少部位も堪能して」とPRする。

 12月10日まで。料金は1泊2食付き(2人1室利用時の大人1人当たり)で、1万8360円から。同グループ予約センターTEL0799・22・2521

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