三田

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今では珍しい酒造りの道具などが並ぶ土間=岡村酒造場
今では珍しい酒造りの道具などが並ぶ土間=岡村酒造場

 山あいののどかな田園の中に、木造の蔵とかやぶき屋根の建物が見えた。100年以上酒造りが続いている「岡村酒造場」(兵庫県三田市木器)だ。

 初代はしょうゆ造りを行っていたが、2代目当主が1889(明治22)年に酒造りを始めたという。現在は5代目の岡村隆夫さん(74)と四女理恵さん(42)が切り盛りする。清酒「千鳥正宗」をはじめ、1年間に30種類、約1万8千リットルを醸造している。

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