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3年ぶりに改訂された「ホルモン焼きうどんマップ」=佐用町下徳久
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3年ぶりに改訂された「ホルモン焼きうどんマップ」=佐用町下徳久

 兵庫県佐用町の名物グルメ「ホルモン焼きうどん」の案内マップが約3年ぶりに改訂された。町内で提供する11店に加え、観光名所や農産物などを購入できるスポットも紹介。見やすさを重視し、従来のB5判4ページからA4判4ページ裏表に変えた。

 戦後間もない頃から旧佐用町を中心に親しまれてきた。岡山県津山市も知られるが、佐用ではホルモンと野菜、うどんを炒めた後、しょうゆベースのニンニク風味やみそだれなどの特製たれで食べる。

 マップは同町商工会青年部が十数年前から作製。今回は8回目の改訂で3万部を印刷した。店の写真や電話番号、定休日、営業時間に加え、店主のメッセージも。うどんやタレ、ホルモンなど食材を購入できる2店舗も掲載している。

 裏表紙では訪れた人に町内を周遊してもらおうと、観光名所や味わいの里三日月、南光ひまわり館、道の駅宿場町ひらふく、笹ヶ丘荘も案内する。商工会の担当者は「店によってつけだれの味が違うのでいろいろ味わうのに活用してもらえれば」と話す。

 各店舗や町内の公共施設などで無料配布。同町商工会青年部TEL0790・82・2218

(河尻 悟)

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