西播

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オクラを栽培する杉本修さん(左)を取材する根來寛子さん(中央)と管理栄養士の西山佑里恵さん=上郡町岩木甲
オクラを栽培する杉本修さん(左)を取材する根來寛子さん(中央)と管理栄養士の西山佑里恵さん=上郡町岩木甲

 兵庫県上郡町学校給食センターが、月ごとに発行する食育だよりで町内の農家を紹介している。給食に野菜を提供する個人やグループを取材。写真を掲載し、安全においしく育てるこつや、子どもたちへのメッセージを伝える。農家は「作った野菜を食べてもらえて幸せ」とやりがいを感じている。

 同センターは町内の3幼稚園、3小学校の約800食を調理する。栄養教諭の根來寛子さん(28)が、給食に地元野菜を使おうと農家を訪ねるうち、品質と生産量を確保する緻密な作業を知った。2016年5月から、子どもたちに配る献立表や食育だよりに「うちの町の農家さん」のコーナーを設けている。

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