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2021 . 1 . 28 ( 木 )
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JR播州赤穂駅(兵庫県赤穂市)隣のプラット赤穂2階で、焼きたてパンや赤穂塩ラスクなどを製造販売する「ほのか」(旧ほのか工房)が改装し営業を再開した。県洋菓子協会長の福原敏晃さん(66)の指導を受け、フィナンシェとシフォンケーキを新商品として開発。スイーツコーナーを設け、店舗デザインも一新した。6~10日には、300円以上の購入者にフィナンシェ1個を贈る(各日先着100人)。
障害者支援施設「赤穂精華園」(赤穂市大津)のB型事業所が運営し、職員と知的障害のある利用者の女性計10人が働く。
01/27~01/27