西播

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月曜限定のだし巻き玉子定食。接客も障害者が担当する=ちゃのきcafe
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月曜限定のだし巻き玉子定食。接客も障害者が担当する=ちゃのきcafe
慣れた手つきでだし巻き玉子を焼く川西雄也さん=ちゃのきcafe
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慣れた手つきでだし巻き玉子を焼く川西雄也さん=ちゃのきcafe

 兵庫県太子町太田の就労支援カフェ「ちゃのきcafe」で、障害がある施設利用者がだし巻き玉子を焼く月曜限定ランチ「チャレンジマンデー」が好評だ。少々焦げ目が付いたり、出来上がるまで時間がかかったり。そんな温かい雰囲気の店内で、利用客たちは“幸せの黄色いランチ”をゆったりと楽しんでいる。(直江 純)

 同カフェは昨年8月に社会福祉法人あすか会が開設し、1周年を迎えた。普段は支援スタッフの川本恭征(やすゆき)さん(49)を中心に調理し、3種類のランチを提供。障害のある利用者4人は厨房(ちゅうぼう)の補助と接客を担当している。

 川本さんが休みの月曜日はランチを出さず、ホールを開放しているだけだったが、統括施設長の岡本功さん(49)が余興で「誰が玉子焼きが上手か競争しよう」と持ち掛け、利用者と競ううちに、川西雄也さん(29)、前田燿(よう)さん(24)がめきめきと上達した。

 「施設長が一番下手やで」と2人にからかわれた岡本さんは「これならお客さんに食べてもらえる」とにんまり。だし巻き玉子定食の1種類限定で、月曜のランチを始めることにした。大ぶりな玉子焼きに丹波産コシヒカリ、みそ汁、小鉢、漬物が付いて500円とお手頃価格だ。

 慣れた手つきで小鍋を操る川西さんは「最初は焦げてばかりだった」と笑う。前田さんも「失敗したときは逃げたくなったけど、やっぱり挑戦してよかった」と胸を張る。

 月曜のランチは午前11時~午後1時半(売り切れ次第終了)。火-土曜の通常営業は午前8時~午後2時。ちゃのきcafeTEL079・275・0220

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