西播

  • 印刷
マッチャンのホルモン鍋(提供写真)
拡大
マッチャンのホルモン鍋(提供写真)
河本真弓さん(右)と水嶋武子さん。息の合ったやりとりは親子のようだ=赤穂市木津
拡大
河本真弓さん(右)と水嶋武子さん。息の合ったやりとりは親子のようだ=赤穂市木津

 兵庫県赤穂市木津の住宅街「千種ハイランド」の麓に10月1日、ホルモン鍋を看板メニューにする韓国料理店「マッチャン」がオープンする。かつての喫茶店「木津なカフェPARADA(パラダ)」から様変わりして再出発を図る。

 同住宅街の河本(かわもと)真弓さん(47)が、喫茶店の前店主で近所に住む水嶋武子さん(75)の手助けを得て料理に腕を振るう。河本さんは焼き肉店で働いた経験があり「赤穂では珍しいホルモン鍋を」と考えた。

 上郡町から新鮮なホルモンを仕入れ、モヤシやニラ、キャベツなど地元産の野菜もたっぷり使う。店名は「味最高」の意味で、河本さんは「体によく、辛さを調節できるホルモン鍋を食べに来て」とPRする。

 午前11時~午後2時と午後5~9時(土曜は午後4時半~10時)。日曜定休。前日までの予約が望ましい。マッチャンTEL090・9094・4361

(坂本 勝)

西播の最新
もっと見る

天気(10月25日)

  • 20℃
  • ---℃
  • 0%

  • 20℃
  • ---℃
  • 10%

  • 21℃
  • ---℃
  • 0%

  • 22℃
  • ---℃
  • 0%

お知らせ