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ビニールハウス内で青々と成長した葉ワサビ=宍粟市山崎町土万
ビニールハウス内で青々と成長した葉ワサビ=宍粟市山崎町土万

 ツンと鼻に抜ける辛みが特徴的な春の味覚、葉ワサビの収穫が兵庫県宍粟市山崎町土万(ひじま)地区で最盛期を迎えている。ビニールハウスの中でつやつやとした青葉が成長し、白い小さな花が春を演出している。

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