野菜やジビエ…地元食材をバイキングで　宍粟・道の駅のレストラン、新装オープン

　道の駅みなみ波賀（兵庫県宍粟市波賀町安賀）のレストラン「楓（かえで）の里」が、バイキング形式で新装オープンした。宍粟市産のコシヒカリをはじめ、旬の地元野菜やジビエ料理、デザートなどが並び、多くの観光客らが舌鼓を打っている。 関連ニュース 河合美智子の但馬漫遊記（６）道の駅「浜坂の郷」　「浜坂地えび」に感激、地元食材の料理が充実 神戸ワイナリーで地元グルメと音楽満喫を　新作ワイン、赤白各３種も販売　２６、２７日 日本海眺めながらリモートワークを　移住夫婦が２６日にカフェ開業

　バイキングでは豊富なサラダメニューを用意。リニューアル前から人気だった「笹うどん」やジビエ料理、宍粟産のジネンジョは継続して提供する。室内も改装し、引原川の風景を眺望できる席を設けた。
　リニューアル初日の２４日は、地元産の食材を使ったサラダやシカ肉のシチュー、餅のしゃぶしゃぶなど豊富な料理が並んだ。ニンジンやレタス、ミニトマトといった野菜はみずみずしく、手作りのリンゴドレッシングをかけると甘みが増していた。
　姫路市の男性（６６）は「地元産の食材がふんだんに使われ、とてもおいしい。バイキングだと好きな物を好きなだけ食べられる」と話した。
　１時間の時間制限あり。受け付けは平日が午前１１時～午後２時で、中学生以上１４３０円、４歳から小学生７１５円、３歳以下は無料。土日と祝日は午前１１時～午後３時で、中学生以上１６５０円、４歳から小学生８２５円、３歳以下は無料。土日と祝日はモーニング（午前９時～１０時半）もある。道の駅みなみ波賀ＴＥＬ０７９０・７５・３９９９
（村上晃宏）