１０年で２倍、かまぼこ輸出　神戸港は全国トップクラス

　おせちに欠かせない「かまぼこ」の海外への輸出量が２００９年以降、１０年間で約２倍に増えていることが、神戸税関（神戸市中央区）への取材で分かった。この間、国内の輸出港のうち神戸港からの輸出が、数量と金額ともに毎年、全国１位か２位で推移している。背景には、海外での日本食人気の高まりと、神戸港周辺に水産加工品を扱う貿易商社が多いことなどがあるという。 関連ニュース カニのシーズン到来!!　但馬各地でイベント　即売、料理、ゲームにぎわう 高知のちくわは、裂けない！　これがチクキュウ…「衝撃です」「美味しそう！」 ＜たじまの音めぐり＞(6)浜坂の焼きちくわ　ぶつかり合う金属の棒　魚のすり身を巻き回転

　同税関によると、０９年にかまぼこの全国輸出量は５９６９トンだったが、１８年には１万１４４０トンに。輸出先は米国や香港が多い。神戸港からの輸出も、０９年の１９４４トンが、１８年には３６２７トンとほぼ倍増した。
　一方、海外の日本食レストランも０６年は約２万４千店だったが、１７年には５倍近くに急増。かまぼこはサラダや鍋料理などの具材に使われ、日本製は長時間煮込んでも崩れない点が人気という。
　日本かまぼこ協会（東京）によると、健康志向が高まる中、水産品に良いイメージが定着していることも消費量増加の背景にあるとみられる。
　同税関は、神戸港の輸出シェアが高い理由として、外国貿易船の定期航路が充実していることも指摘。また、かまぼこ類の生産量が、１７年に兵庫県は４万６３６０トンと全国２位、隣の岡山県も同８位で、大生産地に港が位置するのも利点という。（堀内達成）