2020/11/28 18:30
集荷場で山積みになったユズ。甘酸っぱい香りが漂う＝姫路市安富町長野
冬の料理を引き立たせるユズの出荷が、産地の兵庫県姫路市安富町で最盛期を迎えている。ゆず湯を楽しむ冬至に向けた注文も多く、色鮮やかな実が次々と集荷場に集まっている。（小林良多）
旧安富町では１９９１年から特産品化の動きが本格化し、現在は約５０軒の農家が計８ヘクタールで生産。安富ゆず組合はジャムやゆず茶に加工して販売するほか、果実や無添加果汁を食品メーカーなどに納めている。
今年は夏の猛暑が影響して収穫が１０日ほど遅れたが、収量は昨年の約６０トンを上回る見込み。来月２１日の冬至には神戸市内の銭湯などでゆず湯に使われる。
同組合代表理事の横野正雄さん（７７）は「尻上がりにできが良くなった」と納得の表情。「霜が降りるまでが収穫の勝負」といい、連日作業に精を出している。同組合ＴＥＬ０７９０・６６・２８０１
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