高級パン店とレストラン、プロ野球日本ハムの新本拠地に出店へ　加古川の昭和住宅、飲食事業で北海道に初進出

　住宅メーカーの昭和住宅（兵庫県加古川市）は２２日、来春開業するプロ野球日本ハムの新球場を含む複合施設「北海道ボールパークＦビレッジ」（北海道北広島市）に、ベーカリーとレストラン（延べ床面積約５８４平方メートル）を出店すると発表した。東京を中心に高級パン店「トリュフベーカリー」を展開する会社とフランチャイズ契約を結び、ミシュラン一つ星シェフがプロデュースするレストランを併設する。 関連ニュース 【イメージ図】北海道ボールパークＦビレッジに出店する「シンシアノード」の店内イメージ 「肉のテーマパークをつくりたかった」まるでブティックのような精肉店、その奥に焼肉店をつくった理由 「お前、誰やねん」無名＆赤字社長救った生パスタ　今やロイホで全国拡大

　昭和住宅グループは兵庫県内外で飲食事業を展開しており、北海道は初進出となる。
　Ｆビレッジは約３２ヘクタールという広大な敷地に、３万５千人収容の新球場「エスコンフィールド北海道」のほか、エンターテインメントやレジャー、飲食、宿泊などさまざまな施設を整備する。
　トリュフベーカリーは海外の高級食材などを扱う企業「ドレステーブル」（東京）が展開し、今回が５店目となる。併設されるレストランは、東京・北参道のミシュラン一つ星フレンチ「シンシア」の石井真介シェフがプロデュースする「シンシアノード」。１１６席で、地元食材の料理とワイン、焼きたてパンを中心にしたメニューを提供する。
　昭和住宅は「縁あって夢のあるプロジェクトに参画させてもらうことになった。今後の事業展開の契機になれば」としている。（増井哲夫）