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豊岡市出石町の地酒を使った「楽々鶴ショコラ」=いずし観光センター
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豊岡市出石町の地酒を使った「楽々鶴ショコラ」=いずし観光センター

 兵庫県豊岡市出石町の日本酒「楽々鶴(ささづる)」を使ったチョコレート「楽々鶴ショコラ」がこのほど、同町内町のいずし観光センターで発売された。清酒の香りが楽しめるのが特長で、同センターを経営する出石まちづくり公社が、地元の洋菓子店と協力し開発。4月上旬までの期間限定で販売する。

 白磁「出石焼」などをイメージしたホワイトチョコレートで、軟らかい食感に仕上げている。材料にはアルコール度数約20度の原酒を使用し、容器は酒つぼを思わせる陶器製を選んだ。

 同公社が「皿そば」に次ぐ地元名物をつくろうと昨年末、酒造会社「出石酒造」の醸造する地酒が入ったチョコレートを提案し、同町の洋菓子店「パティスリー・アッシュ・カトウ」に試作を依頼。同店が約2カ月の試行錯誤を経て完成させた。

 冬から春にかけての定番商品として毎年販売する方針という。同公社社員の男性(28)は「女性や若い観光客を中心に商品をPRしていきたい」と意気込む。

 1個8粒入りで1080円(税込み)。アルコールが含まれている。同センターTEL0796・52・6045

(秋山亮太)

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