但馬

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手揉みの技術を学び、茶葉の香りを楽しむ児童=朝来市、中川小学校
手揉みの技術を学び、茶葉の香りを楽しむ児童=朝来市、中川小学校

 兵庫県朝来市立中川小学校(同市桑市)で4日、地元特産の日本茶について学ぶ授業が始まった。5日まで学年ごとに、煎茶本来の製法である「手揉み」の技術などを体験する。

 県内有数の生産地である同市八代では、高地に計4ヘクタールの茶園が広がり、爽やかな香りが特長の茶葉を「朝来みどり」の商品名で出荷している。

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