但馬

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秋バージョンのダムハヤシ=黒川温泉
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秋バージョンのダムハヤシ=黒川温泉
西村知亜さん(右)の提案で、制服のデザインを一新した=黒川温泉
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西村知亜さん(右)の提案で、制服のデザインを一新した=黒川温泉
新発売の「美人の湯サイダー」は強炭酸が爽快で、湯上がりに人気。税込み250円=黒川温泉
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新発売の「美人の湯サイダー」は強炭酸が爽快で、湯上がりに人気。税込み250円=黒川温泉

 兵庫県朝来市生野町黒川の黒川温泉で、名物のハヤシライスをアレンジした人気メニュー「ダムハヤシ」の秋バージョンが登場した。カボチャやサツマイモなど、秋の食材を彩り豊かに盛り付けている。(長谷部崇)

 ダムハヤシは、ダムがある地域で全国的に増えている「ダムカレー」のハヤシライス版。同地区にある黒川ダムをモチーフとしており、黒川産コシヒカリを斜めに盛り付け、石を積み上げた「ロックフィルダム」の雰囲気を演出。皿半分になみなみと注がれたトマトベースのソースは、まるで黒川ダムの湖面のようだ。

 紅葉シーズンに合わせ、食材も秋模様に。さいの目切りしたサツマイモをご飯の上に並べ、油通ししたカボチャやシメジ、モミジ型に切り抜いたニンジン、朝来市産リンゴの薄切りを添えた。

 税込み950円。30日まで。1日20食限定。

     ◇

 黒川温泉では、7月から活動する地域おこし協力隊の西村知亜さん(44)の提案でこのほど、従業員のポロシャツのデザインを一新した。色は明るめの青から、シックな雰囲気の濃紺に変更。温泉で販売するシカカツ定食やシカ肉の甘露煮にちなみ、背中にはシカが温泉に漬かるイラストが描かれている。来春には、1人ずつ好きな色のシャツも作る予定だ。

 西村さんは「黒川温泉を、地域の人たちと盛り上げていきたい。紅葉シーズンの見事な景観もぜひ楽しんで」と話している。

 黒川温泉は午前11時~午後7時。大人600円、小学生300円、幼児100円。水曜休み。TEL079・679・2067

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