但馬

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但馬牛を使ったすき焼きのレシピを紹介する動画(香美町提供)
但馬牛を使ったすき焼きのレシピを紹介する動画(香美町提供)

 兵庫県香美町観光商工課が5月から、動画投稿サイト「ユーチューブ」に公式チャンネルを開設し、同町の食材を使った家庭料理を紹介する企画「かみめし!」の配信を始めた。町内の料理人や事業者とコラボし、独自のレシピと手軽な調理法を披露してもらう。第1弾は「但馬牛(ぎゅう)のすき焼き」。同町の担当者は「地元住民はもちろん、町外の人にも香美町の豊富な食材に興味を持ってもらうきっかけになれば」と期待している。(金海隆至)

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