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出石焼でコーヒーが楽しめる「出石珈琲」を開店した斉藤孝博さん=豊岡市出石町田結庄
出石焼でコーヒーが楽しめる「出石珈琲」を開店した斉藤孝博さん=豊岡市出石町田結庄

 兵庫県豊岡市の地域おこし協力隊として出石地域の観光PRを担当する斉藤孝博さん(34)が、同市出石町田結庄の飲食店の店舗を日中だけ間借りして、出石焼のカップでコーヒーを楽しめる喫茶店「出石珈琲」をオープンした。斉藤さんは「観光客にコーヒーを味わってもらいながら、おすすめのスポットを紹介したい」と話している。(石川 翠)

 東京で生まれ育った斉藤さんは、出版社やITメディア会社などを経て、母親の実家がある同市の協力隊に応募。2019年4月から出石まちづくり公社で広報担当として活動している。

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