但馬

  • 印刷
朝来市産の枝豆を使ったおにぎり=フレッシュあさご
拡大
朝来市産の枝豆を使ったおにぎり=フレッシュあさご

 兵庫県朝来市岩津、道の駅「フレッシュあさご」が22日まで、市内産の枝豆を使ったおにぎり(2個入り200円)をレストランで提供している。使用しているのは「丹波黒」と「早生ダダチャ」を交配した品種「さとっこ姫」。道の駅営業総務担当課長の大朋信行さん(40)は「枝豆は今が旬。自慢の味を楽しんで」とPRしている。

 しょうゆとかつお節ベースのだしで米を炊き、塩ゆでした枝豆をまぜる。レストラン主任の谷口優貴さん(28)は「しょうゆとだしが枝豆の甘みを増して、おいしく仕上がった」と胸を張る。

 また、新型コロナウイルス感染症対策の一環としてテークアウト用に販売している「巻きずし弁当」(800円)にも9月末まで枝豆を使用。通常のだし巻きを枝豆入りの卵焼きに変更するほか、枝豆と豚肉のおろしあえなど豆の風味を楽しめるメニューを用意した。

 午前9時~午後8時。弁当は前日までの予約が必要。フレッシュあさごTEL079・670・4120

(竜門和諒)

但馬の最新
もっと見る

天気(10月31日)

  • 20℃
  • 12℃
  • 10%

  • 19℃
  • 9℃
  • 10%

  • 21℃
  • 10℃
  • 0%

  • 21℃
  • 9℃
  • 10%

お知らせ