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前田周助が基礎牛となる雌の購入資金を用意した際の借用書。前田家で額に入れて保管している=香美町小代区
前田周助が基礎牛となる雌の購入資金を用意した際の借用書。前田家で額に入れて保管している=香美町小代区

 兵庫・但馬の山間部の谷筋にある集落ではかつて、狭く小さな棚田を耕すため、農家が但馬牛を飼育した。一つ屋根の下で家族同然に寝起きし、母牛が生んだ子牛を売って家計の支えにした。

 同県香美町小代区、前田敏さん(75)の家も、そんな猪之谷集落にある。冬になれば深い雪が積もる。前田さんの6代前の当主が、但馬牛の歴史を語る上で欠かせない江戸時代後期の家畜商、前田周助(1798~1872年)だ。

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