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1985年生まれの種雄牛「谷福土井」のはく製と野田昌伸副館長。若手研究員時代に命名したという=但馬牛博物館
1985年生まれの種雄牛「谷福土井」のはく製と野田昌伸副館長。若手研究員時代に命名したという=但馬牛博物館

■但馬牛博物館副館長 野田昌伸さんに聞く

 但馬の農家で古くは田畑を耕す役牛として、現代では肉牛として飼育され、家族同然の愛情を注がれてきた但馬牛。飼育の風習や育て方の秘訣(ひけつ)などについて、兵庫県新温泉町の畜産農家の生まれで但馬牛博物館(同町丹土)副館長の野田昌伸さん(65)に聞いた。(金海隆至)

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