ほぼ日刊たじま牛（７）良い牛の育て方は 健康状態見極め、無限の愛情注ぐ。

2021/1/12 05:30神戸新聞NEXT

１９８５年生まれの種雄牛「谷福土井」のはく製と野田昌伸副館長。若手研究員時代に命名したという＝但馬牛博物館

■但馬牛博物館副館長　野田昌伸さんに聞く

　但馬の農家で古くは田畑を耕す役牛として、現代では肉牛として飼育され、家族同然の愛情を注がれてきた但馬牛。飼育の風習や育て方の秘訣（ひけつ）などについて、兵庫県新温泉町の畜産農家の生まれで但馬牛博物館（同町丹土）副館長の野田昌伸さん（６５）に聞いた。（金海隆至）